2014年11月20日

平成26年11月9日
『日本橋　ゆかり　』　　野永 喜三夫シェフをアドバイザーに迎える

 

 

まちづくり協議会のメンバーの紹介で、
『日本橋　ゆかり　』　　野永 喜三夫シェフのアドバイスを受ける機会を得ました。

天理地元の各種食材を、確認していただくとともに
①一過性の話題で終わるのか、　収益を出して継続販売できるのか
②トレンド、採算性、ストーリーの作り方
③プロのアドバイスは大切（素人とプロのレベルは歴然）・・・・

豊富な経験とご知見に裏付けされたアドバイスをいただきました。